El mes de mayo es un mes que resulta bastante variable ya que podemos todavía notar días muy frescos y otros mucho más calurosos. La primavera sin embargo lo llena de todo y la mesa se llena de frutas frescas y llenas de vitaminas así como las verduras y hortalizas para realizar todo tipo de platos de ensalada, pero también alguno que otro de cuchara. Veamos ahora qué frutas y verduras comer en mayo – Calendario de temporada.
Qué frutas y verduras comer en mayo – Calendario de temporada
Con el regreso de los días soleados, el sol nos ofrece una oferta cada vez más amplia de frutas y verduras frescas. Para empezar este mes de mayo en mejor forma que nunca, aquí tienes la lista de frutas y verduras de temporada.
Si deseas poder ver todo el calendario de temporada al completo, visita este enlace.
Frutas que comer en mayo
- Fresa
- Cereza
- Aguacate
- Pomelos
- Kiwi
Verduras que comer en mayo
- Ajo
- Alcachofa
- Espárragos
- Acelgas o el cardo
- Remolacha
- Zanahoria
- Apio
- Coliflor
- Colinabo
- Espinacas
- Hinojo
- Nabo
- Cebolla
- Guisantes
- Puerro
- Pepino
- Frijoles
- Patata
- Rábano
- Ruibarbo
- Lechuga
A partir de las listas creadas podemos ver con más detalle algunas de las frutas y verduras señaladas para resaltar sus beneficios y propiedades.
Fresas
Las fresas son una excelente fuente de vitamina C y flavonoides, compuestos muy beneficiosos que les dan su hermoso color.
Pomelo
El pomelo, comúnmente llamado toronja, es rico en vitamina C. Una fruta que es además baja en calorías y que también tiene mucha agua, por lo que se convierte en un buen remedio diurético para aquellos que deseen perder peso o sufren de retención de aguas.
Ruibarbo
El ruibarbo contiene una cantidad significativa de fibra y, por lo tanto, ayuda a aliviar los problemas digestivos. También tiene propiedades antiinflamatorias.
Alcachofa
Las alcachofas son ricas en inulina, que tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo de la flora intestinal y su equilibrio. También facilita la eliminación urinaria.
Espárragos
El espárrago es un alimento muy diurético: contiene compuestos que favorecen la eliminación renal de toxinas.
Remolacha
Las remolachas están llenas de poderosos antioxidantes que tienen un efecto beneficioso en la prevención de la hipertensión al reducir la presión arterial.
Acelga
La acelga es una verdura a menudo desconocida, pero muy rica en fibra y antioxidantes que son útiles para controlar el azúcar en la sangre.
Pepino
El pepino tiene un 95% de agua. Por lo tanto, es bajo en calorías y muy calmante. Su riqueza en agua también favorece la saciedad.
Espinaca
La espinaca es rica en betacaroteno, que tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los ojos. También tiene un fuerte poder antioxidante que lo involucra en la prevención del cáncer.
Hinojo
El hinojo es una fuente interesante de vitamina B9 y potasio. También es muy rica en fibra y baja en calorías.
Frijoles
Los frijoles contienen proteínas y fibras vegetales, lo que les confiere un importante poder de saciedad. También tienen un buen contenido de hierro.
Lechuga
La lechuga contiene antioxidantes, carotenoides, que se absorben mejor cuando se acompañan de una fuente de grasa, como un aderezo de aceite.
Nabo
El nabo es rico en vitaminas, especialmente vitamina C, B9 y B6. También es una fuente de calcio y potasio, que son necesarios para una buena salud ósea.
Guisantes
Los guisantes son ricos en fibra y proteína vegetal. También contienen antioxidantes muy beneficiosos.
Rábano
El rábano favorece la remineralización de nuestro organismo gracias a su riqueza en oligoelementos. Rico en azufre (que a veces le da su lado picante), también estimula la digestión.
