La cadena de almacenes Sainsbury’s de Reino Unido ya tiene planes para hacer algo útil de los desperdicios que genera ,pues tiene planeado convertirlos en electricidad.

Sainsbury’s es la tercer cadena de almacenes más grande de Reino Unido y desde comienzos de verano tiene la intención de enviar una vez por semana unas 42 toneladas de desperdicios orgánicos a la planta de biomasa de Motherwell. Estos desperdicios provendrán de las 28 sucursales escocesas y se calcula que con cada tonelada de deshechos se podrán generar suficiente energía para abastecer el consumo de 500 familias.

Este proyecto forma parte de un programa de la cadena llamado Zero Waste (Desperdicio Cero) que tiene como objetivo final que para fines de año Sainsbury’s ya no tenga nada que llevar a los basureros. La comida que no venda también ira a parar a una planta de biomasa aunque la empresa todavía no revelo cual.

Un dato interesante es que en Reino Unido se producen unos 6,7 millones de toneladas de desechos alimenticios por año, de los cuales un 50% es comida intacta. Que esta comida se utilizada para generar energía mientras que el hambre urge en otros países del mundo no deja de ser, a los ojos de este redactor ,un hecho polémico.

Fuente| Trehugger

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